Mô tả
Bánh tráng Đại Lộc Quảng Nam thường dùng để cuốn với thịt heo luộc hoặc chiên chả giò chay/mặn. Món ăn tuy khá quen thuộc, giản dị nhưng lại có sức hút lạ lùng. Cái thú trước tiên là đĩa rau bắt mắt với các vị của rau diếp cá, tía tô, lá hẹ, húng quế, ngò tàu, cải cay, bắp chuối, khế và thêm những lát chuối chát xắt dài, dưa chua, giá sống… Thịt heo thì chọn những thớ thịt ba chỉ còn tươi nguyên. Khi luộc canh lửa sao cho thịt không được chín nhanh hay chậm quá. Thịt luộc có phần mỡ thật trong, mỡ có màu sắc là không đạt yêu cầu.
Bánh tráng Đại Lộc do Hapinut sản xuất được thiết kế với bao bì bắt mắt, độ dày của bánh vừa phải, giúp bạn ngon miệng hơn khi ăn cùng gia đình, bạn bè và người thân.
Và sẽ thiếu sót nếu không nhắc đến chén nước chấm làm từ mắm cái cá cơm nhỏ và phải là cá cơm đánh bắt từ bãi ngang biển Hội An, Điện Bàn. Mắm chỉ lấy nước, bỏ xác, thêm chút nước đường, bột ngọt, đặc biệt phải nêm thật cay…
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.